Corso di Formazione HACCP: Sicurezza Alimentare e Controlli Igienico Sanitari

Il corso di formazione HACCP offre agli operatori del settore alimentare le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare e rispettare i controlli igienico-sanitari. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, verranno affrontati gli aspetti normativi, i rischi microbiologici, chimici e fisici legati alla manipolazione degli alimenti, nonché le modalità per prevenirli e gestirli. I partecipanti impareranno a redigere un piano HACCP personalizzato in base alle specifiche esigenze della propria attività. Il corso si rivolge a cuochi, chef, responsabili di ristoranti, baristi, pasticceri e tutti coloro che operano nel settore alimentare.