Corso HACCP per personale di pastifici

Il corso HACCP per il personale di pastifici è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare. Durante il corso verranno approfonditi i principi dell'HACCP, le normative vigenti e le buone pratiche igieniche da seguire nella produzione di pasta. I partecipanti impareranno a identificare potenziali rischi e a pianificare misure preventive per evitare contaminazioni. Saranno inoltre illustrati i metodi di monitoraggio e controllo necessari per assicurare la qualità del prodotto finito. Grazie a questo corso, il personale acquisirà le competenze necessarie per contribuire alla conformità alle normative e alla tutela della salute dei consumatori.