Corso di formazione sulla gestione della sicurezza alimentare

Il corso di formazione si propone di fornire le competenze necessarie per garantire la sicurezza degli alimenti nel rispetto delle normative vigenti. Attraverso lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche, i partecipanti acquisiranno conoscenze sulle buone pratiche igieniche, il controllo dei rischi microbiologici e chimici, la gestione dei fornitori e la tracciabilità degli alimenti. Saranno trattati anche argomenti come l'etichettatura nutrizionale, le allergie alimentari e le procedure per affrontare situazioni di emergenza. Il corso è rivolto a responsabili di produzione e qualità, addetti alla manipolazione degli alimenti e operatori del settore che desiderano migliorare le proprie competenze in tema di sicurezza alimentare.