Corso di formazione per preposti sulla gestione dei rischi nell'industria alimentare

Il corso si rivolge ai preposti dell'industria alimentare, fornendo loro le competenze necessarie per identificare, valutare e gestire i rischi legati alla sicurezza alimentare. Attraverso lezioni teoriche e casi pratici, i partecipanti impareranno a implementare efficaci strategie di prevenzione e controllo dei potenziali pericoli presenti negli ambienti di lavoro. Verranno approfonditi temi come la normativa sanitaria vigente, l'igiene degli alimenti, la gestione delle emergenze e la tracciabilità dei prodotti. Il programma formativo include anche sessioni di simulazione e role-play per mettere in pratica le conoscenze acquisite durante il corso. Al termine della formazione, i partecipanti saranno in grado di svolgere con competenza il ruolo di preposto nella gestione dei rischi nell'industria alimentare, contribuendo così a garantire la sicurezza e la qualità dei prodotti destinati al consumo.