Corso HACCP per la sicurezza alimentare con prodotti lattiero caseari

Il corso HACCP è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare nella produzione e manipolazione di prodotti lattiero-caseari. Attraverso lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche, i partecipanti impareranno a identificare i potenziali rischi per la salute legati ai prodotti lattiero-caseari e ad adottare misure preventive efficaci. Saranno trattati argomenti come la corretta igiene ambientale, il controllo delle temperature di conservazione, la gestione dei rifiuti e molto altro. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di implementare un sistema HACCP efficace nel loro ambito lavorativo, contribuendo così a garantire la qualità e sicurezza dei prodotti destinati al consumo.