Corso Formatore HACCP con Focus su Allergeni: Gestione dei Rischi Specifici

Il corso di formazione per diventare formatore HACCP con focus sui allergeni offre una panoramica approfondita sulla gestione dei rischi specifici legati agli alimenti. Durante il corso, verranno analizzati i principali allergeni, le normative vigenti e le strategie per prevenire contaminazioni. I partecipanti acquisiranno le competenze necessarie per identificare, valutare e gestire in modo efficace i rischi legati agli allergeni all'interno di un contesto alimentare. Il programma del corso include sessioni teoriche ed esercitazioni pratiche, con l'obiettivo di fornire una formazione completa e mirata. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di svolgere attività di formazione sul tema HACCP con particolare attenzione alla gestione degli allergeni, contribuendo così a garantire la sicurezza alimentare in ambito professionale.