Corso HACCP per addetti alle macellerie

Il corso HACCP per addetti alle macellerie fornisce conoscenze specifiche sulle normative igienico-sanitarie e le buone pratiche di lavorazione della carne. Gli addetti impareranno a identificare i potenziali rischi per la sicurezza alimentare e ad adottare misure preventive efficaci. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, verranno formati su come gestire correttamente gli alimenti, controllare la catena del freddo e pulire l'ambiente di lavoro in modo appropriato. Il corso si propone di garantire che gli addetti acquisiscano competenze necessarie per garantire la qualità e la sicurezza dei prodotti alimentari venduti nelle macellerie, riducendo al minimo il rischio di contaminazioni batteriche o tossiche. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di applicare correttamente le procedure HACCP nel loro ambiente lavorativo, contribuendo così a tutelare la salute dei consumatori.